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連鎖超市的定義及特點

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說到連鎖超市,估計人們的第一反應是沃爾瑪、家樂福,國內的有物美、京客隆等等。其中以沃爾瑪、家樂福為首的外國大型超市去年在中國銷售額估計達到近200億元。那么是什么原因讓外資連鎖超市的盈利如此豐厚呢?國內本土連鎖超市盈利如何?連鎖超市到底有什么優勢?所有這些小編將在下為為大家一一解答。

再說連鎖超市的高盈利之前,先給大家介紹一下何謂連鎖超市。連鎖超市是指用連鎖形式經營多家超市,實行統一進貨、統一配送、統一管理,把超市和連鎖經營的雙重優勢有機地結合起來,具有較強的競爭力,是超市普遍采取的形式。那么連鎖超市有什么特點呢?

連鎖超市的五個特點:

1、以自助服務、一次結算為經營方式。

2、以食品和日常用品為主要經營品種。

3、以大量銷售為經營原則。超級市場經營的指導原則是大量銷售,所以超級市場大多數采用連鎖經營形式,以多店鋪來擴大銷售。超級市場得以迅速發展的關鍵就是連鎖經營模式的引入。

4、以低費用、高周轉為經營特色。超級市場采用自助服務方式,不僅節約人力費用,而.且在市場中顧客與營業員可以共享貨賀和店鋪通道。

5、以廉價銷售為經營方針。廉價銷售促成大量購買是超級市場經營方針?傊,超級市場具有營業面積大、商品陳列直觀、減少營業人員、降低流通成本、節約購買時間、刺激消費欲望、避免人際摩擦等特點,因而對消費者和零售企業都有很強的吸引力。

以家樂福為例,家樂福是大賣場業態的首創者,是歐洲第一大零售商,世界第二大國際化零售連鎖集團,擁有11,000多家營運零售單位,業務范圍遍及世界30個國家和地區。而沃爾瑪公司則是美國的一家世界性連鎖企業,主要涉足零售業。我們可以看到,外資企業財力、物力支撐是國內本土企業難以望其項背的。那么國內連鎖超市要如何應對外企的強勢沖擊呢?首先國內的連鎖超市應構建完善的整體營銷管理系統和經營品牌,還要實現從以單一消費者為中心向以消費者和競爭者為中心轉變,重視競爭對手的研究;從感覺經驗型向科學經驗型轉變,重視科學的策劃與可行性研究。要避免同地域、同檔次、同類型的零售企業之間展開過度競爭,造成兩敗俱傷。

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